Hoy tenemos a dos pedroleros, jóvenes y emprendedores, Jesús Villanueva y Miguel Sancho de 22 y 21 años respectivamente.
RD: De dónde y cómo surge la idea de Gastrik
JV: La idea surge a mitad de 2019, cuando hablé con mi madre de la falta de información que existía en la zona rural cuando vas a comer en algún restaurante o cafetería. Ubicaciones mal puestas, horarios sin actualizar, las cartas no aparecen por ningún sitio, etc.
La solución era simple, pero hemos ido un paso más allá, proporcionando una aplicación móvil para agilizar la búsqueda y elección de un lugar idóneo para comer, o incluso para pedir comida para llevar.
La tecnología avanza, y nosotros avanzamos con ella. En 2022, podremos utilizar gastrik tanto a través de una aplicación móvil, como a través de una página web, para dispositivos móviles con menos posibilidades de tener muchas aplicaciones móviles.
RD: Como decidís uniros y lanzaros a este viaje
JV: Raro, pero bonito. Comencé solo a mitades de 2019, posteriormente se unieron al equipo varios chicos de Pedrola: Andrés Virlan, David Terraz y Miguel Sancho.
Aunque ellos se salieron del proyecto a finales de 2019, yo continué solo.
La verdad es que al principio me asustaba bastante, pero sobraban los motivos. Nací en la zona rural, me apasiona desde siempre la tecnología y me encanta la gastronomía.
Miguel Sancho, se incorporó de nuevo a finales de 2020.
Y decidimos trabajar presencialmente en el CIEM Matadero de Pedrola.
Empezamos a trabajar aquí un día que seguro que todos recordamos jajajajaja. Filomena.
Y aquí seguimos, dando lo mejor de nosotros, asegurando que gastrik será una realidad dentro de nada.
RD: Bueno todo esto suena muy bien, pero ¿Qué hay antes de todo este gran proyecto?:
JV Y MS: Bueno la verdad es que participamos en varios concursos….
RD: ¿Y…? No seáis modestos
Gastrik: Bueno participamos en el III Programa de Emprendimiento Rural Sostenible en colaboración con el Instituto Aragonés de Fomento y Barrabés
- 1er puesto: Mejor Idea Emprendedora 2020 CPIFP Los Enlaces
- 1er puesto: Mejor Proyecto Empresarial 2021 CPIFP Los Enlaces
- 1er puesto: Mejor Iniciativa Emprendedora de FP de Aragón
RD: Casi nada, enhorabuena, chicos. Bueno y con todo esto en marcha que objetivos os habéis puesto corto, medio y largo plazo
Gastrik: Nuestro principal objetivo es conseguir un impacto positivo en la zona rural
A corto plazo, Gastrik tiene la misión de digitalizar y fomentar la gastronomía y turismo rural, consiguiendo ofrecer de forma sostenible una mejor experiencia rural.
Nuestra visión a largo plazo es luchar contra la despoblación rural, digitalizando de forma sostenible el medio rural, reforzando y habilitando el uso de las nuevas tecnologías.
Desde Gastrik, nos gustaría agradecer a nuestro ayuntamiento tras darnos la oportunidad de ubicarnos en nuestra primera fase en el CIEM El Matadero, donde estamos seguros de que cada vez más será un lugar pionero de nuestra comarca.
Además, queremos agradecer a Golive Services, empresa con sede en Zaragoza enfocada en conseguir digitalizar de la forma óptima posible a otras empresas. Allí existe un clima de trabajo increíble, y desde el primer momento nos hemos sentido como en casa. Es un placer trabajar en el desarrollo de Gastrik con ellos
